Je tenais à vous partager les résultats d'une petite étude qui s'est amusée à comparer ses deux formes d'apports pour des valeurs nutritionnelles proches.
👉 Pas de différence significative de consommation des glucides exogènes (FRU + GLU) entre l'apport sous forme liquide et solide, malgré un léger avantage dans les résultats pour le format liquide.
Une différence significative a été notifiée entre 120min et 150min d'effort, probablement conséquente à un retard de vidange gastrique. Dont la cause probable est la présence de protéines, lipides, fibres et/ou une mastication amoindrie (un facteur qui n'existe pas l'apport hydrique).
Bon, ça, c'est de la pure théorie, en pratique le choix ne résume pas à cela :
🎒 Praticité
🍽️ Vidange gastrique
💛 Préférences
🍿 Osmolarité
🥴 Troubles gastro-intestinaux
📈 Charge glucidique recherchée
🚵♂️ Profil de l'activité
et bien d'autres !
La stratégie nécessite une analyse dans son ensemble et ne peut se résumer à un seul facteur. La personnalisation de l'apport est primordiale, en particulier pour la partie troubles grastro-intestinaux.
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