🌱💪 Protéines et régime vegan : ce qui fait sens et qu'il faut garder en tête

🌱💪 Protéines et régime vegan : ce qui fait sens et qu'il faut garder en tête

📈🔍 Découvrez pourquoi les recommandations actuelles en matière de protéines pourraient ne pas convenir aux végétaliens !

1️⃣ Les faits :

Une étude montre que la consommation de 0,8 g/kg/jour pour les protéines ne suffit pas pour maintenir l'équilibre azoté chez les végétaliens.

Cette étude montre une perte nette de protéines corporelles avec cette consommation, et une possible augmentation de la perte musculaire avec l'âge.

Les résultats on mis en évidence un équilibre azoté moyen de −1,38 g/j signifie une perte quotidienne de 8,63 g de protéines corporelles, soit une perte de 3,1 kg de protéines corporelles sur un an.

2️⃣ Pourquoi c'est Important :

L'adoption d'un régime végétalien est en hausse 📈.

La qualité (au travers du CUD) et la quantité de protéines dans un régime végétalien diffèrent de celles d'un régime omnivore🍗🥦.

L'étude soulève un besoin 20-25% plus élevé : en protéines pour les végétariens par rapport aux omnivores soit 0,96 g/kg/j.

3️⃣ Ce que cela signifie :

Si vous êtes végétalien ou conseillez des patients végétaliens, une réévaluation de la consommation de protéines peut être nécessaire 💡

Des recommandations propres à ce type d'alimentation pourraient être publiées pour les végétaliens, soulignant notamment l'importance d'une alimentation plus riche en protéines🏋️‍♂️.

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Référence :

✍️ https://doi.org/10.3390/nu15143159