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LE BLOG NKA
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Les mécanismes des antioxydants : comment ils protègent nos cellules
Le stress oxydatif, c'est comme une balance dans votre corps. Votre corps fonctionne comme une usine qui produit de l'énergie, mais cette...
Bastien Schulz
30 janv. 20243 min de lecture
Caroténoïdes : connexion avec notre microbiote intestinal 🦠🥕
Il existe plus de 1100 caroténoïdes différents. Toutefois, seuls une cinquantaine sont présents dans notre alimentation et, parmi...
Bastien Schulz
7 sept. 20232 min de lecture
🌱💪 Protéines et régime vegan : ce qui fait sens et qu'il faut garder en tête
🌱💪 Protéines et régime vegan : ce qui fait sens et qu'il faut garder en tête 📈🔍 Découvrez pourquoi les recommandations actuelles en...
Bastien Schulz
3 août 20231 min de lecture
GRAD - Groupe de Réflexion sur l'Avenir des Diététiciens pour nourrir la profession de diététicien
🥦🥕🍇🌽 Faim d'avenir ? Rejoignez le GRAD - Groupe de Réflexion sur l'Avenir des Diététiciens pour nourrir la profession de...
Bastien Schulz
20 juil. 20232 min de lecture
Du sans gluten, mais pas sans surprises : les carences cachées qui défient les petits cœliaques ! 🌾
➡️ Une étude rétrospective révèle les carences nutritionnelles chez les enfants (0-18 ans) atteints de la maladie cœliaque suivant un...
Bastien Schulz
20 juil. 20232 min de lecture
Aliments pour bébés : une étude révèle une augmentation alarmante des additifs
Une nouvelle étude dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, publiée par Elsevier, a déterminé que 𝟲𝟬 % 𝗱𝗲𝘀...
Bastien Schulz
20 juil. 20231 min de lecture
Gestion du diabète de type 2 : Les fibres solubles, dont les galactomannanes, en tête d'efficacité
Vous êtes-vous déjà posés la question du type de fibres qui pourraient être le plus efficace dans la gestion du diabète de type 2 ? Si...
Bastien Schulz
20 juil. 20232 min de lecture
Nitrates, nitrites et cancer : y a-t-il une différence suivant leur provenance
Nitrates, nitrites et cancer : y a-t-il une différence suivant leur provenance naturelle ou industrielle (additif) ? 🤔 En France : 🔢...
Bastien Schulz
16 juil. 20232 min de lecture
Alimentation ultra-transformée et santé : un mini topo
Alimentation ultra-transformée et santé : un mini topo issu d'un débat organisé par l'académie Oxford avec des acteurs majeurs en...
Bastien Schulz
16 juil. 20232 min de lecture
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